Descargar EBOOK Sweetology autor JOSEP MARIA RODRIGUEZ GUEROLA gratis online


Descargar EBOOK Sweetology autor JOSEP MARIA RODRIGUEZ GUEROLA gratis online Título Del Libro: Sweetology
Idioma del libro: ES
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 837 Kb
El autor del libro: JOSEP MARIA RODRIGUEZ GUEROLA
El editor: MONTAGUD EDITORES SA
ISBN 13: 9788472121522

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Sweetology es la antología de la pastelería, 256 páginas en un libro de gran formato. De La Pastisseria de Josep Maria Rodríguez. El campeón del mundo de pastelería compila en su primer libro editado por Montagud Editores su filosofía y su personalísima obra. En una edición bilingüe castellano-inglés, el volumen recoge las líneas maestras que definen la marca creada y desarrollada por el pastelero barcelonés en las dos tiendas que regenta en su ciudad natal.

La estructura del libro permite tanto adentrarse en el universo creativo de Josep Maria Rodríguez como acercarse a la Pastelería de forma iniciática a partir del desarrollo de las técnicas, las fórmulas y los procesos que sustentan el buen oficio.

La divulgación editorial de Sweetology se sustenta en el talento de un profesional llamado a encabezar la revolución que tanto ansía la Pastelería nacional con vistas a proyectarse a nivel global, reforzando el poder de la gastronomía representada por los chefs de vanguardia. Precisamente en señal de tributo y como muestra del potencial de la pastelería en la cocina dulce, Josep Maria Rodríguez ha interpretado con motivo de su primer libro los idearios culinarios de Eneko Atxa (Azurmendi), David Muñoz (Diverxo), Paco Pérez (Miramar), Francis Paniego (El Portal del Echaurren), Ángel León (Aponiente), Josean Alija (Nerua), Albert Adrià (Tickets) y Jordi Roca (El Celler de Can Roca). Se trata de una serie recíprocamente elogiable en la que el pastelero ha ideado una composición individual inspirada en cada respectivo chef. Una colección única de 8 individuales cuyo sabor y presentación surgen de la aproximación pastelera a 8 modos muy personales de significar la vanguardia.


El autor es JOSEP MARIA RODRIGUEZ GUEROLA escribió un interesante libro titulado Sweetology. El libro de la publicó la editorial MONTAGUD EDITORES SA, y en este momento por el libro de Sweetology PDF ISBN (9788472121522) es necesario pagar 42.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Sweetology EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor JOSEP MARIA RODRIGUEZ GUEROLA, que te pueden gustar, igual que el libro de Sweetology EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Sweetology EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Sweetology


Alvaro

Fantástico libro!!!

David

No es impresionante

Adriana

Para su género muy bien

Alejandro

poner el papel higiénico! o en la chimenea!

Sara

todo bien, gracias rápidamente descargado




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